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高市中山工商餐飲科老師萬家駒(右三)率領團隊,指導學生連拿5年全國技能競賽中餐烹飪金牌,五連霸新猷不僅讓他登上人生新高峰,今年榮獲杏壇芬芳獎。圖/中山工商提供
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高市中山工商餐飲科老師萬家駒率領團隊,指導學生連拿5年全國技能競賽中餐烹飪金牌,五連霸新猷不僅讓他登上人生新高峰,今年榮獲杏壇芬芳獎,14日將北上南投中興新村接受教育部國民及學前教育署公開表揚。

中山工商董事長陳國清說,萬家駒原任職高雄漢來飯店17年,實務經驗豐富,他擔任校長時挖角到學校春風化雨,萬家駒轉換跑道毫無違和,在校已服務14年,指導學生戰功彪炳,尤其連拿5屆全國技能競賽中餐烹飪金牌,創造前無古人紀錄,「萬師」堪稱重要推手,今年榮登杏壇芬芳錄,全校與有榮焉。

校長林昭億說,萬家駒教學認真,嚴以律己,與同事相處融洽,常露微笑,日夜培訓選手,從2003年來到學校,全國技能競賽及全國高級中等學校商業類科技藝競賽,已造就10名中餐烹飪職類金牌選手,尤其史無前例的五連霸,更是為人津津樂道。

「每位學生都是塊樸玉」萬家駒認為,玉不雕不成器,學生有無限可能,老師永遠都無法預知未來成就,只能一步步指導,修正再修正,提醒再提醒,不厭其煩的在耳邊叮嚀,讓學生把不習慣變成習慣,這樣就成功了。

萬家駒期盼學子不僅在職場上敬業樂群,乃至人際溝通及生涯規劃,皆能有所發揮,成為社會有用之人,他培育張豐翔、陳彥成、侯博胤、鄭文淯、謝和恩五連霸主就是最佳寫照。

「萬師」透露,指導過的學生,浪子回頭案例不勝枚舉,謝和恩在國中抽菸、翹課樣樣來,國中技藝班時愛上餐飲,他潛心教導,謝和恩拿下金牌,還錄取高雄餐旅大學中廚系第一志願。
高市中山工商餐飲科老師萬家駒(右二)率領團隊,指導學生連拿5年全國技能競賽中餐烹飪金牌,五連霸新猷不僅讓他登上人生新高峰,今年榮獲杏壇芬芳獎。圖/中山工商提供
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